กระเทียม (Garlic) เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีความหลากหลายของสรรพคุณสำหรับสุขภาพมนุษย์อย่างไม่น่าเชื่อว่ามีอยู่จริง สรรพคุณกระเทียม ไม่เพียงแต่มันเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหารในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก แต่ยังเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญและมีสรรพคุณทางการแพทย์ ประโยชน์กระเทียม อย่างมากอีกด้วย กระเทียม มี ประโยชน์ อย่างไร ไปอ่านต่อกันได้เลย
สรรพคุณทางการแพทย์ของกระเทียม สรรพคุณกระเทียม
- ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ: กระเทียมสรรพคุณ มีสารกลุ่มซัลฟัวไรด์ที่ช่วยลดการสะสมของเส้นเลือดในหลอดเลือด ลดการอักเสบในหลอดเลือด และช่วยควบคุมความดันโลหิต ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ
- กระเทียม สรรพคุณ ป้องกันมะเร็ง: กระเทียมมีสารกลุ่มอัลไลซีนที่มีฤทธิ์ต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งบางประเภท เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่
- ระบบภูมิคุ้มกัน: ประโยชน์ของกระเทียม มีสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เช่น สารแอลลีซีน ที่ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดขาวและเสริมความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกัน
- ลดความอักเสบ: สรรพคุณของกระเทียม มีสารกลุ่มกวนซายด์ที่มีความสามารถลดการอักเสบในร่างกาย ทำให้ลดอาการอักเสบที่เกี่ยวกับโรคหลายๆ ชนิด เช่น โรคข้อเสื่อม
- กระเทียมประโยชน์ สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant): กระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการเสื่อมสภาพโดยอนุมูลอิสระ
- ประโยชน์กระเทียมสด ลดระดับน้ำตาลในเลือด: การบริโภคกระเทียมอย่างเป็นระยะเวลาอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่เป็นเบาหวานหรือมีความเสี่ยงต่อโรคนี้
วิธีการบริโภคกระเทียม
การบริโภคกระเทียมในอาหารสามารถทำได้หลายวิธี สรรพคุณ กระเทียม โทน เช่น ใส่ลงในอาหารที่ปรุงรส เจาะกระเทียมลงไปในน้ำมันมะกอกและทำเป็นน้ำมันกระเทียม เพื่อนำมาปรุงอาหาร หรือใช้เสริมสารอาหารผ่านการทานเส้นตามใจชอบ อย่างไรก็ดี ควรระมัดระวังการบริโภคในปริมาณมากเนื่องจากสามารถทำให้กลิ่นปากไม่พึงประสงค์ และอาจก่อให้เกิดอาการระคายเคืองในกระหายน้ำ
สรรพคุณ ประโยชน์ของสมุนไพร ของกระเทียมเป็นเรื่องที่น่าสนใจและควรถูกนำเสนอต่อสาธารณชนอย่างถูกต้อง เพื่อให้คนทุกคนสามารถรับประโยชน์จากสมุนไพรนี้ในการดูแลสุขภาพของตนเองได้อย่างเหมาะสมและปลอดภัย
เครดิต สรรพคุณสมุนไพร