ขมิ้นชัน เป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขมิ้นชันมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Curcuma longa ขมิ้นชันมีเหง้าสีเหลืองสด เหง้าของขมิ้นชัน สรรพคุณ ขมิ้น คือ มีสารเคอร์คูมิน (Curcumin) ซึ่งเป็นสารที่มีสรรพคุณทางยามากมาย ขมิ้นชันจึงถูกนำ สรรพคุณขมิ้น มาใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ หลายโรค
สรรพคุณ ขมิ้น สามารถรับประทานได้ทั้งสดและแห้ง ขมิ้นสดมักใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเอเชีย เช่น แกง ข้าวหมก ขมิ้นแห้งมักใช้เป็นผงหรือแคปซูล ขมิ้นสามารถรับประทานได้ทุกวัน แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรรับประทานขมิ้นมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ ผิวแห้ง คัน
สารสะกัดของขมิ้น สรรพคุณขมิ้น รู้หรือไม่?
- สรรพคุณสมุนไพร ขมิ้น มีสารสำคัญหลายชนิด แต่สารสำคัญที่โดดเด่นที่สุดคือเคอร์คูมิน (Curcumin) เคอร์คูมินเป็นสารประกอบฟีนอลิกที่มีสีเหลืองสด มีคุณสมบัติทางชีวภาพหลายอย่าง เช่น ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านมะเร็ง
- สรรพคุณขมิ้นชัน มีสารเคอร์คูมินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพสูง โดยสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ เช่น COX-2 และ NF-κB นอกจากนี้ยังสามารถลดระดับสารสื่ออักเสบต่างๆ เช่น ไซโตไคน์และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส
- เคอร์คูมิน ใน สมุนไพร ขมิ้นชัน ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง โดยสามารถกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อตัวในร่างกาย ซึ่งอนุมูลอิสระเป็นสารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย และจากมลภาวะต่างๆ ภายนอก อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ และโรคข้ออักเสบ
- ประโยชน์ของขมิ้น ยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง โดยสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ยังสามารถลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง และสามารถยับยั้งการลุกลามไปยังอวัยวะอื่นๆ
- เคอร์คูมินเป็นสารที่มีสรรพคุณทางชีวภาพมากมาย แต่เคอร์คูมินมีความสามารถในการดูดซึมได้น้อย ดังนั้นจึงมักมีการเสริมสารช่วยในการดูดซึม เช่น piperlongumine, piperine, black pepper extract, diacetyl curcumin, and curcumin phytosome
สรรพคุณสมุนไพร ขมิ้นชัน ดีต่อผิว บำรุงผิวพรรณ
ขมิ้นชัน สรรพคุณ ผิว เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย หนึ่งในสรรพคุณที่โดดเด่น ประโยชน์และโทษของขมิ้นชัน คือช่วยบำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใส เนียนนุ่ม ไร้ริ้วรอย ขมิ้นมีสารเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งอนุมูลอิสระเป็นสารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย และจากมลภาวะต่างๆ ภายนอก อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์ผิว ทำให้เกิดริ้วรอย จุดด่างดำ และปัญหาผิวอื่นๆ
นอกจากนี้ สรรพคุณสมุนไพร สารเคอร์คูมินใน ขมิ้นสด สรรพคุณ ยังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น กระชับ เต่งตึง ขมิ้นยังช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน ซึ่งเป็นสาเหตุของรอยดำ รอยแดง และฝ้า ขมิ้นจึงช่วยบำรุงผิวให้กระจ่างใส เนียนนุ่ม ไร้ริ้วรอย ขมิ้นยังช่วยรักษาปัญหาผิวอื่นๆ เช่น สิว ฝ้า กระ จุดด่างดำ รอยแผลเป็น อาการอักเสบ อาการแพ้ และโรคผิวหนังต่างๆ ขมิ้นยังสามารถใช้รักษาแผลสดได้อีกด้วย
วิธีบำรุงผิวด้วยขมิ้นชัน สวยง่ายๆด้วยธรรมชาติที่รังสรรให้
- ทาขมิ้นสดหรือผงขมิ้นบนผิวหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- ผสมผงขมิ้นกับน้ำผึ้ง นม หรือน้ำมะนาว แล้วทาบนผิวหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด